主菜
白いご飯が進む〜甘旨ななすと厚切りベーコンの炒め物
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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なすと厚切りベーコンをじっくり炒めて、エバラ すき焼のたれで味付けた簡単にできて 甘旨でおいしい一品です。 これが白いご飯に合います。たっぷりのっけていただきたいです。 なすは、厚めの1cm弱の輪切りにして、厚切りベーコンを炒めてからなすを炒めます。 ベーコンは ボリュームのある厚切りのものがおすすめです。
材料2人分
- なす4個(２８０g)
- 塩少々
- 厚切りベーコン100g
- 米油小さじ1+大さじ1
- エバラ すき焼のたれ大さじ3
- 白ごま少々
- カイワレ1/2パック
作り方
ポイント
★なすは塩をふってアクを取ることで味が染み込みやすくなります ★味付けはすき焼のたれのみで甘旨に仕上げます ＃エバラ食品タイアップ
- 準
なすは1cm弱の輪切りにして塩少々をふり3〜4分おき 出てきた水分を拭き取る 厚切りベーコンは半分に切る ★ベーコンは厚切りの短冊切りになっているものを購入 大きかったので それを半分に切りました
- 1
フライパンに米油小さじ1を入れ 厚切りベーコンを炒め カリッとしたら なすと残りの米油大さじ1を加え蓋をして蒸し焼き状態にする
- 2
エバラ すき焼のたれを加え全体によく絡める
- 3
仕上げに白ごまとざく切りにしたカイワレを加えて ひと混ぜして 器に盛り付ける
レシピID
471892
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