副菜
絶品！タコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ炒め
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー210kcal
- 炭水化物2.0g
- 脂質13.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スーパーの魚売り場で、売っているタコの足。もうすでに茹でてあるか、蒸してあるものです。 そのタコで、簡単時短な一品。アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ炒め。 にんにくと、オリーブオイルと、オリーブオイル炒めです。 アヒージョほどオイルは必要なく、タコもさっとソテーしているのでフレッシュ感ががあります。これが絶品なお味、おつまみはもちろんですが、おかずでもいけます。
ポイント
★にんにくは、焦がさないように、弱火でじっくり炒めます。 ★辛いものが苦手な方は、赤唐辛子は切らずに、丸ごと入れると、辛味が抑えられます。 ★白ワインは、香りがつき、旨味になり、タコの臭みを取り除きますが なければ水でもOKです。 ★すでに加熱してあるタコなので、炒めすぎると固くなってしまいます。 充分オイルに香りをつけてから、タコを加え さっと絡めて仕上げます。
レシピID：476525
更新日：2024/02/26
投稿日：2024/02/26
作ってみた！
Memento-MORI2026/04/24 13:29
蒸し🐙♡アーリオ・オーリオ・ ペペロンチーノ🍅🥬🥗添え 🧄🌶️でさっと炒めた軽い味． タコの歯ごたえとさっぱりした味と 独特な華やかさが印象的な一皿． なかなかタコを食べる機会のない 我が家では貴重な一品． 美味しくいただきました． レシピありがとうございます． ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️家族にタコのアレルギーがあって 彼が留守の時だけ食べられるタコ料理．
