若返り☆はと麦の納豆高菜チャーハン

高菜はみじん切りにし、納豆は添付のたれと合わせる。卵は塩・胡椒を少々入れてよく溶く。

フライパンに油を入れて熱し、卵を入れてフォークでかき混ぜる。スクランブル状になったら器に移しておく。

②のフライパンをきれいにしたら、高菜を入れて軽く炒め、はと麦ご飯と納豆、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。均一になったら鍋肌から醤油を加え、さらに卵を戻してさっと炒める。

※ハト麦ご飯の作り方・・・白米1合に対し、ハト麦大さじ1を入れて炊く。 ハト麦は、ひきわりが便利。丸のハト麦を使う場合は、浸水時間を最低1時間置いてから炊飯する。