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すぐできる!ふんわり洋風田作り

副菜

すぐできる!ふんわり洋風田作り
  • 投稿日2017/12/08

  • 調理時間3

食べる小魚を使えば、乾煎りせずに作れます! メープルシロップと、ナッツで仕上げる田作りは、甘さ控えめでやわらかいのでとっても食べやすい!

材料2人分

  • 食べる小魚
    20g
  • くるみ
    15g
  • いりごま
    大さじ1
  • A
    メープルシロップ
    大さじ1・1/2
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    本みりん
    大さじ1/2

作り方

ポイント

田作りを使う場合は、一度乾煎りしてください。

  • 1

    フライパンにA メープルシロップ大さじ1・1/2、醤油大さじ1/2、本みりん大さじ1/2をいれて、沸騰させる。全体に沸々とするくらいまで。

  • 2

    食べる小魚をいれて、全体を混ぜ合わせる。(この時は、弱火で) 小魚にコーティングされたら、火を止めて、砕いたくるみ、いりごまをいれて、全体を混ぜ合わせる。

  • 3

    クッキングシートに2を広げて冷蔵庫で冷やす。

レシピID

218537

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安部 加代子
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安部 加代子

料理研究家/野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました! 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ^^ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています! 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー

「料理家」という働き方 Artist History