副菜
ごちそうな春キャベツ！タップナード添え
投稿日2018/02/26
更新日2018/02/26
調理時間20分
そのままでも甘い春キャベツ。 ストウブでじっくり蒸し焼きにすると、さらに甘味が～主役級の美味しさです★ 【ストウブブレイザー28㎝使用】
材料4人分
- キャベツ1/2玉
- ベーコン40g
- 黒オリーブ6個
- にんにく少々
- オリーブ油大さじ3
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
フライパンでもできます。 その場合は、蓋をする前に水を少しいれて蒸気がでるようにしてください。
- 1
刻んだベーコン、黒オリーブ、にんにく、オリーブ油を鍋にいれてじっくり加熱する。ベーコンの周りがこんがりしたら、お皿に取り出す。
- 2
4等分に切ったキャベツをしっかり洗って水滴をつけた状態で鍋に並べる。点火して、中火でじっくりやく。焦げ目がついたらひっくり返す。蓋をして15分ほどごく弱火で焼く。
- 3
お皿に取り出して、1のソース、粉チーズをふりかける。
レシピID
247970
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「にんにく」の基礎
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- Artist
安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー
