風味たっぷり♡コーンブレッド

• 120分

材料4人分

• A
  強力粉
  200g
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ドライイースト
  小さじ2/3
• A
  水（とうもろこし缶の汁＋水）
  120ml
• A
  グレープシードオイル
  大さじ1
• とうもろこし
  60g
• ピザ用チーズ
  適量
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  ホームベーカリーにA 強力粉200g、砂糖大さじ1、塩小さじ1、ドライイースト小さじ2/3、水（とうもろこし缶の汁＋水）120ml、グレープシードオイル大さじ1、とうもろこし30gをいれて、パン生地モードで作成する。

• 2

  生地ができたら、平らにのばし、残りのとうもろこしを並べる。手前からまいていき、少し左側を残して、横半分に分割する。 分かれた2本をからませて、器に入れる。

  
• 3

  蓋をして、2次発酵する。

  
• 4

  一回り大きくなったら、マヨネーズ、ピザ用チーズをのせる。190℃余熱したオーブンで15～20分焼く。

  

ポイント

水分は、とうもろこし缶の汁を加えてくださいね。とうもろこしと一緒にチーズを巻き込んでもおいしいです。

作ってみた！

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