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春のクロワッサンキッシュ☆

20

2014.03.12

分類副菜

調理時間: 20分

ID114122

宮沢史絵

フードコーディネーター

バター風味たっぷりのクロワッサンを使ってお手軽キッシュ☆しっとりとサクサクを楽しめます。新玉ねぎとアスパラを使って春らしく!具材は炒める必要もないから、より手軽に☆ホーローに入れて焼けば、そのままランチBOXに。お花見にもいかがでしょう!

クロワッサン ブランチ キッシュ お弁当 アウトドア お花見 アスパラガス 野菜のおかず 新玉ねぎ

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材料2人分
ミニクロワッサン 3~4個
新玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
アスパラ 1本
ツナ 1缶(80g)
プチトマト 1個
A 溶き卵 2個分
A 牛乳 80cc
A 粉チーズ 大さじ1
A ナツメグ 少々
A  塩・こしょう 少々
作り方
Point!
今回は約18×12㎝サイズのホーローで焼きました。☆耐熱容器の大きさ等によっては焼き時間が異なりますので、様子を見てください。☆今回は、旬の新玉ねぎとアスパラで作りましたが、炒めたきのこやほうれん草ベーコンなど、お好きな具材で!
  1. オーブンを200℃で余熱を入れる。
    クロワッサンは、5mm厚程度の輪切にし、耐熱容器の底と側面に敷き詰める。クロワッサンの両端は、残しておく。
  2. アスパラは、長さ3㎝程度の斜めきりにし、塩を入れた熱湯でサッと茹でる。プチトマトはヘタをとり、2等分にする。ツナは余分な油をきり、新玉ねぎと混ぜておく。
    Aは、よく混ぜておく。
  3. 1の耐熱容器に、ツナと新玉ねぎ、クロワッサンの端とアスパラを入れ、Aを少しずつ流し入れる。プチトマトをのせ、粉チーズを適宜ふり、200℃のオーブンで13~15分程焼く。
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