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赤大根で作るなます。 お酢の効果で赤が綺麗に発色します。 数日日持ちもするので、常備菜にもぴったりです。
赤大根の皮を剥いて千切りにする。 柚子の皮を千切りにする。
ボールに赤大根を入れて、塩を入れて塩揉みして、水気を絞る。
保存容器に(A)、赤大根、柚子の皮を入れてよく混ぜ合わせる。 冷蔵庫で1晩置いてから食べる。
お好みで柚子の果汁を入れても美味しいです。
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レシピID：113521
更新日：2014/02/14
投稿日：2014/02/14
2024/11/25 19:24
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田口恵美
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