濃厚しっとり♡ブラウニー

【下準備】 (A)を混ぜ合わせ、2回ふるいにかけておく。 耐熱ガラスに、レーズン、ブランデーを入れてラップをして、電子レンジ(600w)に1分かける。

クルミをローストする。 天板にオーブンシートを敷いてクルミを並べる。 150℃のオーブンで10分間焼く。 焼けたら、粗熱をとり、粗く刻む。(手でポキポキ砕いてもOKです。)

大きめの耐熱容器にバターを入れて電子レンジ(600w)に1分30秒かける。 バターが溶けたら、板チョコレートを手で割りながら加え、泡立て器でよく混ぜる。 (チョコレートが溶けなければ、様子を見ながら再度電子レンジにかけてください。)

砂糖、水飴を加えてよく混ぜる。

卵と牛乳を加え、更によく混ぜる。

(A)を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜる。

レーズンとクルミ2/3量を加え、生地全体に行き渡るように混ぜる。 (混ぜすぎると生地が硬くなるので注意してください。)

天板にオーブンシートを敷いて生地を流し込み、上から残りのクルミ1/3量を散らす。 170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

冷めたら、お好みの大きさにカットする。