まるでデパ地下級♪【柿とチキンのハニーレモンサラダ】
投稿日2024/11/29
更新日2024/11/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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旬の柿を使った、簡単なのに高見えするごちそうサラダです♪ チキンが入ってるのでボリューム満点！ 柿の甘味に、レモンの酸味が効いた爽やかドレッシングが相性抜群なんです！ おもてなしにもぴったりなサラダです！
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- 柿1個
- リーフレタス100g
- ミニトマト4〜5個
- ミックスナッツ20g
- A酒大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- Aにんにくチューブ2cm
- Aハーブソルト少々
- Bオリーブオイル大さじ1
- Bレモン汁小さじ2
- Bはちみつ小さじ2
- B塩少々
- B粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
★鶏もも肉は、中に火が通るまで加熱時間を調整してください。 ★ハーブソルトはしっかり目に振って、鶏もも肉に味をつけた方が美味しいです！ ★リーフレタスの水分はしっかり切ってください。 ★お好みでモッツァレラチーズを加えるのもおすすめです！ ★はちみつが入っているので、1歳未満のお子様には食べさせないでください。
- 1
鶏もも肉は一口大の大きさに切り、A 酒大さじ1、レモン汁小さじ2、にんにくチューブ2cm、ハーブソルト少々を揉み込む。耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで3分〜3分半加熱する。
- 2
柿は皮を剥いて一口大に切る。リーフレタスは洗ってちぎり、ミニトマトは半分に切る。
- 3
B オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、はちみつ小さじ2、塩少々、粗挽き黒胡椒少々をよく混ぜ合わせる。
- 4
③に①、柿、ミニトマト、ミックスナッツを加えてよく和える。
- 5
器にリーフレタスを盛り、その上に④のマリネをのせたら完成。
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さあや
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