主食

新感覚！【トマトとアボカドのライスサラダ】

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5分

エネルギー520kcal
炭水化物56.2g
脂質26.8g
たんぱく質15.2g
糖質52.4g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切って混ぜるだけ超簡単！お米と野菜を使った新感覚の、大満足サラダです♪ アボカドのクリーミーさとトマトの酸味がベストマッチ！まるで即席リゾットを食べてるみたい。この1皿でたんぱく質、良質な脂質、糖質、ビタミンなどバランスよく栄養取れるのもポイントです！！パパッと簡単に作れて、これだけで満足できるのでランチにもおすすめ♡

材料1人分

ごはん
100g
アボカド
1個
ミニトマト
6個
きゅうり
1/3本
ツナ缶
1缶(70g)
レモン汁
小さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1/2
A
醤油
小さじ1.5
A
にんにくチューブ
2cm
A
塩
少々
A
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アボカドを半分に切って種を取り、半分は角切りに、もう半分はスプーンでくり抜いて粗めに潰し、レモン汁を加えて混ぜる。
2
ミニトマトは半分に切る。きゅうりは小さめの角切りにする。
3
ペーストにしたアボカドにごはん、汁気を切ったツナ缶、きゅうり、A オリーブオイル大さじ1/2、醤油小さじ1.5、にんにくチューブ2cm、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を加えて混ぜる。
4
ミニトマトと角切りのアボカドを入れてさっと和える。

ポイント

★ごはんは炊き立てではなく、冷ましたご飯をお使いください。炊き立てを使うとベチャっとなります。 ★アボカドにレモン汁を加えておくことで、黒くなるのを防ぎます。 ★ツナ缶は油漬けでもノンオイルでもどちらでも可ですが、よりヘルシーにするならノンオイルがおすすめです！ ★潰れにくくするために、ミニトマトと角切りアボカドは最後に加えてください。