【バジル香る♪】イタリアンかぼちゃサラダ

材料2人分

• かぼちゃ(正味)
  1/6個(200g)
• たまねぎ
  1/4個(約50g)
• 卵
  1個
• 素焼きくるみ
  15g
• A
  おうちパスタ バジル
  大さじ1と1/2～2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  卵は沸騰した湯で8分茹で、殻をむいておく。

• 1

  かぼちゃ(正味)は洗ってラップで包み、耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600W)で4〜5分加熱する。熱いうちにざっくり潰す。

  
• 2

  たまねぎはスライサーで1～1.5mm幅にスライスし、5分ほど水にさらしてしっかりと水気を切る。素焼きくるみは粗めに刻む。

  
• 3

  1のボウルに2、茹で卵を加え、ざっくり茹で卵を割りながら混ぜる。

  
• 4

  A おうちパスタ バジル大さじ1と1/2～2、粉チーズ大さじ1、塩少々、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ、塩で味を調える。

  

ポイント

★かぼちゃは柔らかくなるまで加熱時間を調整してください。 ★たまねぎの水気はしっかり絞ってください。 ★塩はお好みの加減に調整してください。

作ってみた！

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