【マヨ不使用】ナッツとクリチのデリ風かぼちゃサラダ
投稿日2022/09/22
更新日2022/09/22
調理時間20分
かぼちゃとクリームチーズがホクホクでまったりとした食感に。そしてナッツの香ばしさが後を引き、食べだしたら止まりません♪ 味付けは1つで決まり！ マヨネーズは使わず、ピエトロの「おうちパスタ バジル」のみ。 ほんのりバジルの香りが広がり、かぼちゃの自然の甘みをより引き立ててくれます。 最後にふりかける「pietro daily plus PATFUTTE フライドオニオン フルーツ＆ナッツ」には、オレンジピール、レーズン、バーベリーのドライフルーツが入っていて、ピールのほろ苦さや果実の甘味がよいアクセントに。 一品料理としてはもちろん、赤ワインなどにも合うオシャレなかぼちゃのサラダです。
材料4人分
- かぼちゃ正味400g
- クリームチーズ4個(1個18g)
- ミックスナッツ(素焼き)50g
- おうちパスタ バジル大さじ2
- PATFUTTE フライドオニオン フルーツ＆ナッツ適量
作り方
ポイント
・【下準備】はじめにかぼちゃをレンジ加熱することで切りやすくなります。 ・【工程1】かぼちゃの加熱時間は目安です。皮まで火が通り、やわらかくなるまで加熱してください。 #ピエトロタイアップ
- 準
・かぼちゃは種とワタを取り除いてラップで包み、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 ・クリームチーズは1cm角に切る。 ・ミックスナッツ(素焼き)は粗くきざむ。
- 1
かぼちゃを2cm角に切り、大きめの耐熱容器に入れ、水小さじ2(分量外)をかける。ふんわりとラップをし電子レンジ(500W)で7～8分加熱する。 取り出してラップをしたまま5分おく。
- 2
1に「おうちパスタ バジル」を加え、スプーンの背でつぶしながら和える。 クリームチーズ、ナッツを加え混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り付け、「PATFUTTE フライドオニオン フルーツ＆ナッツ」をふりかける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/08/09 19:46
まゆのさんの投稿見てたら、カボチャが冷蔵庫に鎮座していたので使って上げることに🤭 バジル風味が漂う中、クリチーとカボチャそれぞれの味を楽しみながらサクッサクと歯に当たるナッツの食感が何とも言えない心地良さ😁✌️ カボチャの甘味が存分に感じられるデリ顔負けのサラダですね～😋 何度食べても変わりない美味しさは、もう定番にするしかないでしょ😆👍
まゆの2024/08/08 19:45
カレーに合わせたサラダを作ろうと- ̗̀ 💡 ̖́-☝🏻 ̖́- カボチャの甘みとクリチーのまろやかさ、マヨ使って無いとは思えないコク❤ まゆみさんの違うレシピでレーズン使ってたなぁ～と、勝手にラムレーズンもプラスしちゃいました💦ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ デザート感覚で食べちゃいました(っ ॑~ ॑c)うまうま♡刺激的なオカズの時にピッタリですよ～😆👍💕 そして気がつけば、まゆみさんレシピで晩ご飯完結です(笑)
サトちゃん2024/03/16 19:15
今夜もリピです これはお気に入りのサラダ🥰✌️ カボチャの甘さとナッツの食感、、 クリチーが更にコクを醸し出して何回でも食べたいサラダですね🤗 食材が年中揃うご時世だから、季節関係なく食べたくなりますね👍 まゆみさん、今日は一品になっちゃいました🙏 明日、挽回です💪😅
サトちゃん2023/04/30 17:14
mayumillionさん こんにちは〜😊👋 今日は、ナッツとクリチのカボチャのデリ風サラダを作りました 残念ながら、ベースとなるものが無かったので、バジルペーストに玉ねぎ醤油ドレッシング、オリーブオイルを少し加えて、自分なりのドレッシングにしてみましたが、中々イケてます😋👌 フライドオニオンも、揚げてトッピングにしてみました✌️ こういうサラダ大好きですね〜👍😁 明日は、茄子のコチジャンバージョンを作る予定です💪
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
