副菜

最強腸活パワー！【味噌マヨ風ヘルシー根菜サラダ】

Name: 最強腸活パワー！【味噌マヨ風ヘルシー根菜サラダ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごぼう 1/2本; にんじん 1/2本; ブロッコリースプラウト 1パック; ツナ缶 1缶; プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2; 白すりごま 大さじ1; 味噌 小さじ1; 塩麹 小さじ1; はちみつ 小さじ1; レモン汁 小さじ1/2

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物17.6g
脂質9.8g
たんぱく質12.5g
糖質14.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マヨ不使用なのに、まるでマヨあり根菜サラダのようなコクと満足度！その秘密は…腸活効果盛りだくさんの調味料！ヨーグルトにお味噌と塩麹の配合が抜群に美味しいんです♪ つい高カロリーになりがちなサラダもこれなら罪悪感なく食べられて身体にも嬉しい♡ ぜひ作ってみてください！

材料2人分

ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
ブロッコリースプラウト
1パック
ツナ缶
1缶(70g)
A
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ2
A
白すりごま
大さじ1
A
味噌
小さじ1
A
塩麹
小さじ1
A
はちみつ
小さじ1
A
レモン汁
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ごぼうは細切りにして水にさらし、にんじんはスライサーで千切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。余分な水分は拭き取り、粗熱を取る。
2
ボウルにA プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2、白すりごま大さじ1、味噌小さじ1、塩麹小さじ1、はちみつ小さじ1、レモン汁小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
3
①と汁気を切ったツナ缶を加えて和え、仕上げにブロッコリースプラウトを入れてさっと混ぜる。