レモン香る♪揚げないチキン南蛮の黒ごま根菜タルタルがけ

20

2021.03.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 407094

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

根菜の歯ごたえとレモンの酸味がキュッとくる
揚げないチキン南蛮!!
レモンの爽やかさと卵の黄身で、
春っぽなひとさらに~***
黒ごま根菜サラダを使えば、ゆで卵と合わせて
すぐにタルタルソースが作れて時短!
根菜も入って歯ごたえもあるから
食べ応えもアップ♪
摂れる食材の品目の数が一気にあがって、
栄養面でも大満足の一皿になります。

材料2人分
鶏もも肉 1枚(約450~500g)
2個
ベビーリーフ 2つかみ
レモン 1個
ミニトマト 4個
カネハツ「黒ごま根菜サラダ」 1/2袋
塩・こしょう 各少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
A
砂糖 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1
A
大さじ3
A
鷹の爪 1/2本
作り方
Point!
*今回はカネハツ食品様の”黒ごま根菜サラダ”を使って春らしい時短な一皿をご紹介。。

#カネハツ食品タイアップ

  1. ・鶏もも肉は2つに切り分け、厚みを均一にするため切込みを入れて広げる。
    ・レモンは付け合わせ用に2枚薄切りにし、残りは絞ってレモン汁にする。
    ・卵は半熟にゆでる。
    ・鷹の爪は輪切りにする。
  2. 鶏もも肉に塩・こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を1cm深さに入れて中火に熱し、鶏もも肉を皮目を下に入れ、フタをして焼く。
    ときどき返しながら両面がこんがり焼けたら取り出す。
  4. 余分な油を取り除いたフライパンにレモン汁とA

    砂糖 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ3、鷹の爪 1/2本

    を入れて火にかけ、鶏肉を戻し入れてからめながら煮詰める。
  5. ゆで卵は殻をむいてざっくり切り分け、カネハツ「黒ごま根菜サラダ」と混ぜ合わせてタルタルソースにする。
  6. 鶏肉を食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り、その上に④をのせ、ベビーリーフとミニトマト、レモンを付け合わせに盛り付ける。
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コメント・感想 Comment
462741 さん
2021.03.06 14:56

とても美味しく彼にも喜んでもらいました!

ふじたかな
ふじたかな さん
2021.03.07 12:45:00

462741 さん、とっても嬉しいコメント頂きありがとうございます!(๑^ ^๑)/ ♡

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