副菜

ハマる!【ピーマンと生ハムの洋風マリネ】

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質5.8g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マンネリしがちなピーマンレシピ、新感覚の洋風マリネアレンジはいかが?🫑 ピーマンは氷水につけると、苦みや青臭さが和らいでシャキパリっと食感に🤭 これがめちゃくちゃおいしくてハマる! これならピーマン嫌いも食べられちゃうかも? 生ハムの塩気と粉チーズのコクと旨みでさらにおいしさUPします♡ パパッと簡単にできる旬の副菜、ぜひ作ってみてくださいね♪

材料2人分

  • ピーマン
    4個
  • 生ハム
    30g
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1/2
  • A
    粒マスタード
    小さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • A
    はちみつ
    小さじ1/2
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    ピーマンは種とワタをとって細切りにし、氷水つけてしっかり水気を切る。生ハムは細切りにする。

    ハマる!【ピーマンと生ハムの洋風マリネ】の工程1
  • 2

    ボウルにA オリーブオイル大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、レモン汁小さじ1、はちみつ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

    ハマる!【ピーマンと生ハムの洋風マリネ】の工程2
  • 3

    ①を加えて和え、仕上げに粉チーズと粗挽き黒こしょうを振ってさっと混ぜる。

    ハマる!【ピーマンと生ハムの洋風マリネ】の工程3

ポイント

★ピーマンの水気はしっかり切ってください。 ★ピーマンは氷水につけることで、苦味や青臭さを和らぎ、シャキパリっとした食感が楽しめます。

作ってみた!

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