やみつき♪【蒸し野菜の白だし味噌マヨディップ】

材料4人分

• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ヤマキ　割烹白だし®
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• キャベツ
  90g
• れんこん
  50g
• さつまいも
  90g
• ブロッコリー
  40g
• にんじん
  40g

作り方

• 下準備
  ・鍋の7分目まで水を入れ沸騰させておく。 ・せいろを水に濡らしておく。

• 1

  耐熱皿にA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ヤマキ　割烹白だし®小さじ1、にんにくチューブ1cmを入れ600wのレンジで30秒加熱する。

  
• 2

  よく混ぜる。

  
• 3

  キャベツは食べやすい大きさに、ブロッコリーは一口大に、にんじん/れんこん/さつまいもは1cmの厚さに切る。 （れんこんは酢水につけてさつまいもは水にさらしておく。2分位でOK。）

  
• 4

  せいろにセットして中火で10分蒸す。

  

ポイント

・れんこん、さつまいも、にんじんは1cmの厚さで切りました。 ・ブロッコリーはやわらかめの蒸し加減です。お好みの固さで-3～5分早めに取り出してもOK！ ・どんな野菜にも合うディップなのでお好きな蒸し野菜でお楽しみください♪

作ってみた！

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