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タコとアボカドのアンチョビマリネ

5

2013.10.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID110264

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

味付けはアンチョビペーストの塩気のみ!
おもてなしの前菜に。キリッと白ワインで♪

アイデア料理 アボカド おもてなし たこ ワインに合うおつまみ 記念日

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材料3人分(3~4人分)
ゆでタコ 100g
アボカド 1/2個
ミニトマト 5個
A
オリーブオイル 大さじ1
A
白ワインビネガー 大さじ1
A
アンチョビペースト 小さじ1
パセリ(みじん切り) 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
アンチョビペーストは塊が残らないようによくすり混ぜてください☆
  1. ゆでタコとアボカドは一口大に、ミニトマトは半分に切る。
  2. A

    オリーブオイル 大さじ1、白ワインビネガー 大さじ1、アンチョビペースト 小さじ1

    を合わせ、1に和える。
  3. 皿に盛り、ブラックペッパーを振り、パセリをちらす。
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