固いアボカドがほっくり、とろっと♪ アオサの香りで風味よく、癖になる炊き込みごはんです。
下準備
米は洗ってざるにあける。
よく水を切って炊飯器にいれ、水を加えて30分浸水させておく。
アボカドを一口大に切る。 炊飯器にAを加え、あおさのり、アボカドをいれて普通に炊く。
炊き上がったら10分ほど蒸らす。 アボカドの形を少し残しながらかき混ぜる。
・アボカドの形がなくなるほどかき混ぜず、形を少し残すくらいに混ぜた合が、食感も楽しめるのでおすすめです。(なので固めのアボカドの方が◎) ・アボカドは加熱をすると独特の匂いがでますが、アオサと一緒に炊くことで緩和されます。さらに酒とごま油を加えることで風味がよくなります。 ・アボカドは色が変わりやすいので、食べきれない場合は半量で作ってください。 <おすすめ完熟度> レベル2
レシピID:128083
更新日:2015/05/30
投稿日:2015/05/30
2015/06/25 08:46