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アボカドとあおさの炊き込みご飯

60

2015.05.30

分類主食

調理時間: 1時間 0分(浸水時間除く)

ID128083

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

固いアボカドがほっくり、とろっと♪
アオサの香りで風味よく、癖になる炊き込みごはんです。

炊きこみご飯・混ぜご飯 あおさ ヘルシー 海藻・乾物・こんにゃく類 シニア 子供 アボカド 和食 アイデア料理

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材料4人分
2合
2カップ
A
大さじ1
A
小さじ1
A
ごま油 小さじ1
アボカド 1個
あおさのり(乾) 5g
作り方
Point!
・アボカドの形がなくなるほどかき混ぜず、形を少し残すくらいに混ぜた合が、食感も楽しめるのでおすすめです。(なので固めのアボカドの方が◎) ・アボカドは加熱をすると独特の匂いがでますが、アオサと一緒に炊くことで緩和されます。さらに酒とごま油を加えることで風味がよくなります。 ・アボカドは色が変わりやすいので、食べきれない場合は半量で作ってください。 <おすすめ完熟度> レベル2
  1. 米は洗ってざるにあける。
    よく水を切って炊飯器にいれ、水を加えて30分浸水させておく。
  2. アボカドを一口大に切る。
    炊飯器にAを加え、あおさのり、アボカドをいれて普通に炊く。
  3. 炊き上がったら10分ほど蒸らす。
    アボカドの形を少し残しながらかき混ぜる。
5 25
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コメント・感想 Comment
築山紀子 さん
2015.06.25 08:46

あおさの香りとアボカドのねっとり感が大好きです!本当、くせになりますね。お酒の〆に頂いて食べ過ぎなくらいペロリでした(笑)あ~美味しかった、ごちそうさまです♡

緑川鮎香
緑川鮎香 さん
2015.06.25 10:26:11

わ~~!!紀子さんっっ、ありがとうございます♡ 後ろに写っているワインと炊き込みご飯…素敵すぎます!!

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