アボカドとあおさの炊き込みご飯

60

2015.05.30

分類主食

調理時間: 1時間 0分(浸水時間除く)

ID 128083

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

固いアボカドがほっくり、とろっと♪
アオサの香りで風味よく、癖になる炊き込みごはんです。

    材料4人分
    2合
    2カップ
    A
    大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    アボカド 1個
    あおさのり(乾) 5g
    作り方
    Point!
    ・アボカドの形がなくなるほどかき混ぜず、形を少し残すくらいに混ぜた合が、食感も楽しめるのでおすすめです。(なので固めのアボカドの方が◎)
    ・アボカドは加熱をすると独特の匂いがでますが、アオサと一緒に炊くことで緩和されます。さらに酒とごま油を加えることで風味がよくなります。
    ・アボカドは色が変わりやすいので、食べきれない場合は半量で作ってください。

    <おすすめ完熟度>
    レベル2
    1. 米は洗ってざるにあける。
      よく水を切って炊飯器にいれ、水を加えて30分浸水させておく。
    2. アボカドを一口大に切る。
      炊飯器にAを加え、あおさのり、アボカドをいれて普通に炊く。
    3. 炊き上がったら10分ほど蒸らす。
      アボカドの形を少し残しながらかき混ぜる。
    5 28
    コメント・感想 Comment
    築山紀子 さん
    2015.06.25 08:46

    あおさの香りとアボカドのねっとり感が大好きです!本当、くせになりますね。お酒の〆に頂いて食べ過ぎなくらいペロリでした(笑)あ~美味しかった、ごちそうさまです♡

    緑川鮎香
    緑川鮎香 さん
    2015.06.25 10:26:11

    わ~~!!紀子さんっっ、ありがとうございます♡ 後ろに写っているワインと炊き込みご飯…素敵すぎます!!

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