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グリルチキンとアボカドのサラダディッシュ

10
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2016.01.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID134345

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

グリルしたチキンとアボカドを加えて、食べ応えのあるメインディッシュサラダに。これにパンやごはんを添えて、パパッとランチにおすすめ☆

ボリュームサラダ ブランチ レタス ヘルシー 洋食 時短 ブロッコリー 鶏もも肉 アボカド ミニトマト 洋風サラダ
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材料1人分(たっぷり1人分)
鶏もも肉 1/2枚
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
アボカド 1/4個
ブロッコリー 4房
ミニトマト 3個
レタス(お好みのもの) 2枚
A
オリーブオイル・白ワインビネガー(酢) 各小さじ2
A
粒マスタード 小さじ1/2
A
ひとつまみ
粉チーズ 適量
作り方
Point!
・バケットを添えたり、トーストしたパンを一一口大に切ってトッピングしても。 ・上記の野菜の他に・・・ 鶏肉やドレッシングに油を使うので、油と相性の良い緑黄色野菜を合わせるのがベスト!(鶏とかぼちゃを一緒に焼くなども◎) <おすすめ完熟度> レベル3~4
  1. 鍋に湯を沸かす。(ブロッコリーの下茹で用)
  2. 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
    フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼く。
  3. ブロッコリーを茹でる。(2分ほど)
    アボカドは1.5㎝角、ミニトマトは半分に切る。
    レタスは一口大に手でちぎる。
  4. 皿に②と①を盛り付け、合わせたAをかけて、仕上げに粉チーズをふる。
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