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    【黄】アボカドとシトラスのヨーグルトスムージー

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    【黄】アボカドとシトラスのヨーグルトスムージー

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    • 投稿日2016/06/22

    • 更新日2016/06/22

    • 調理時間5

    アボカドとビタミンCが豊富な柑橘類をミックスした黄色のスムージー。 酸味が効いて喉越しスッキリ!美肌や疲労回復におすすめです。

    材料2人分

    • アボカド
      1/2個(70g)
    • グレープフルーツ
      1個(200g)
    • オレンジ(ネーブル)
      1個(100g)
    • レモン
      1/2個(50g)
    • ヨーグルト(無糖)
      100g

    作り方

    ポイント

    ・グレープフルーツの白い部分は苦みを感じるので、なるべくきれいにとるのがおすすめです。 <おすすめ完熟度> レベル3~5

    • 野菜と果物は下処理をし、ざく切りにする。 (ミキサーが回りやすい程度の大きさに) ※材料の( )内は全て可食部の重量になります。

    • 1

      材料を全てミキサーにいれ、なめらかになるまで撹拌する。

    レシピID

    140584

    「レモン」の基礎

    「アボカド」の基礎

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    緑川鮎香
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    緑川鮎香

    アボカド料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター ▼オフィシャルホームページ https://ayuka-midorikawa.com 学生時代にアボカドについて研究し、管理栄養士の資格を取得。 輸入食材を扱う食料品店で、7年間世界各国の食材やワインについて学ぶ。祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格を取得。 卒業後に退職しフリーランスの道へ。 “アボカド料理研究家”して活動。 色々な食材と合わせたり調味料を変えるだけで無限の料理の可能性を秘めている『アボカド』カフェ風、お洒落な一品、おつまみ…etc 美味しいのはもちろんのこと、アボカドの栄養価と良質な脂質に着目し、毎日の健康やアンチエイジング、美味しく無理のないダイエットにも、 アボカドを使ったさまざまなお手軽創作料理を紹介していきます。 【資格】管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ

    「料理家」という働き方 Artist History