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カロリーダウン かぼちゃのヨーグルトサラダ

  • 2014.10.03

  • 119976
    カロリーダウン かぼちゃのヨーグルトサラダ
    カロリーダウン かぼちゃのヨーグルトサラダ

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    ヨーグルトを加えることで、マヨネーズだけで作る時より約200kcal抑えられます。

    材料(2人分)

    150g
    30g
    少々
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 少々
    A 少々

    作り方

    下準備

    かぼちゃはワタをとり一口大に切る。きゅうりは薄い小口切りにして、塩少々をふり、しんなりしたら水分を絞る。

    1

    鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

    2

    かぼちゃが柔らかくなったら、湯を捨て再び火にかけて水分を飛ばす。

    3

    ボウルにかぼちゃを入れて荒くつぶし、Aを入れて混ぜる。

    4

    3の粗熱が取れたらきゅうりも加えて混ぜ、味を調える。冷やしてから盛り付ける。

    ポイント

    かぼちゃの水分を飛ばすときは、鍋をゆすりながら火にかけます。Aを混ぜてみて、もっとしっとりさせたい時はヨーグルトで調節します。

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