作り方
1 |
キャベツは繊維に沿って手でちぎる。 | |
2 |
少し深めの手鍋にオリーブオイルとニンイクと鷹の爪を入れ中火で火をつけニンニクの香りが出てきたら、1を入れ弱火にし、塩、こしょう、グラニュー糖を入れ蓋をし蒸し焼きにする。 | |
3 |
途中焦げないように蓋をあけてかき混ぜキャベツに火が入りしなっとなってきたら火を止め更に盛りつけ粉チーズをまぶす。 |
ポイント
グラニュー糖を入れることでキャラメリゼのような効果にもつながるし、キャベツとの相性も抜群です。
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