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昆布茶とマヨで簡単鶏のから揚げ

  • 2014.06.21

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  • 主菜
    昆布茶とマヨで簡単鶏のから揚げ
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    コメント

    マヨネーズに含まれる酢の作用で鶏肉柔らか鶏肉の表面にマヨネーズの油分でコーティングされジューシーに揚がります
    モチモチした佐渡米にカリッと和風な唐揚げはベストマッチですよ

    材料(2~3人前)

    300g
    少々
    3g
    大さじ2
    大さじ3
    各小さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    バットに酒、マヨネーズ、昆布茶、おろしニンニク、生姜を入れてよく混ぜ合わせます

    2

    一口サイズに切った鶏肉に胡椒をふりかけ(1)に入れてよく混ぜあわせ冷蔵庫で30分ほど寝かせます

    3

    寝かせた鶏肉に小麦粉を薄くつけていきます

    4

    170度の油で3~4分揚げたら出来上がりです

    ポイント

    冷蔵庫で30分ほど寝かせると味が馴染みますのでできるだけしてくださいね
    昆布茶の塩分がありますので塩はしなくていいですよー

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