主菜
昆布茶とマヨで簡単鶏のから揚げ
15分
マヨネーズに含まれる酢の作用で鶏肉柔らか鶏肉の表面にマヨネーズの油分でコーティングされジューシーに揚がります。 モチモチした佐渡米にカリッと和風な唐揚げはベストマッチですよ。
作り方
- 1
バットに酒、マヨネーズ、昆布茶、おろしニンニク、生姜を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2
一口サイズに切った鶏もも肉に胡椒をふりかけ(1)に入れてよく混ぜあわせ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
- 3
寝かせた鶏肉に小麦粉を薄くつけていきます。
- 4
170℃の揚げ油で3～4分揚げたら出来上がりです。
ポイント
冷蔵庫で30分ほど寝かせると味が馴染みますのでできるだけしてくださいね！ 昆布茶の塩分がありますので塩はしなくていいですよー！
レシピID：116688
更新日：2014/06/21
投稿日：2014/06/21
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