主菜
昆布茶とマヨで簡単鶏のから揚げ
投稿日2014/06/21
更新日2014/06/21
調理時間15分
マヨネーズに含まれる酢の作用で鶏肉柔らか鶏肉の表面にマヨネーズの油分でコーティングされジューシーに揚がります。 モチモチした佐渡米にカリッと和風な唐揚げはベストマッチですよ。
材料2人分（2～3人前）
- 鶏もも肉300g
- 胡椒少々
- 昆布茶3g
- 酒大さじ2
- マヨネーズ大さじ3
- おろしニンニク、生姜各小さじ1/2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
冷蔵庫で30分ほど寝かせると味が馴染みますのでできるだけしてくださいね！ 昆布茶の塩分がありますので塩はしなくていいですよー！
- 1
バットに酒、マヨネーズ、昆布茶、おろしニンニク、生姜を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2
一口サイズに切った鶏もも肉に胡椒をふりかけ(1)に入れてよく混ぜあわせ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
- 3
寝かせた鶏肉に小麦粉を薄くつけていきます。
- 4
170℃の揚げ油で3～4分揚げたら出来上がりです。
レシピID
116688
質問
作ってみた!
「唐揚げ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
