私の胡麻いっぱいスプレッドで「ごま風味の和風カルボナーラ」

• 15分

材料2人分

• パスタ
  140g
• 【マリンフード】私の胡麻いっぱいスプレッド
  30g
• 鶏ささみ肉
  2本
• しめじ
  1/2袋
• A
  生クリーム
  180cc
• A
  卵黄
  1個
• 麺つゆ(濃縮2倍)
  大さじ2
• 海苔
  適量
• 青葱
  1本
• 塩、胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏ささみ肉は筋を取り斜めに細切りにしめじは小房に分け青葱は小口に切り 海苔ははさみで細く切っておきます （A)の生クリームと卵黄はボウルで混ぜ合わせておきます

  
• 1

  熱したフライパンに私の胡麻いっぱいスプレッド１５ｇとオリーブオイルを 入れて中火にかけます（この時点でパスタを茹で始めます）

  
• 2

  スプレットが溶けだしたらささみ肉を炒めます

  
• 3

  ささみ肉の色が変わったらしめじを加えます

  
• 4

  茹でたパスタを加えたら全体に混ぜ合わせ塩、胡椒をし弱火にします

  
• 5

  （A）を流し入れ麺つゆを加え全体に手早く混ぜ合わせます

  
• 6

  仕上げにスプレットを１５g加えてざっくりと混ぜあわせたら 器に盛って刻み葱と海苔をふりかけて出来上がりです

  

ポイント

（５）の工程で味をつける（６））の工程でごまの風味と濃厚さを出すって感じで作ってくださいね

作ってみた！

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