レシピサイトNadia
    主菜

    鶏肉とかぼちゃのクリーム炒め煮

    • 投稿日2015/06/16

    • 更新日2015/06/16

    • 調理時間15

    お気に入り

    23

    鶏肉とズッキーニ、マッシュルームと一緒にレンジで加熱したかぼちゃを生クリーム味で炒めました 生クリームが各具材に絡むって感じで作っています 夏でも食べたいクリーム味のレシピですよ~

    材料2人前

    • 鶏もも肉
      300g
    • かぼちゃ
      1/8個
    • ズッキーニ
      1/3本
    • マッシュルーム
      3個
    • ニンニク
      1片
    • 塩、胡椒
      少々
    • 生クリーム
      100cc
    • コンソメの素(顆粒)
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    生クリームは速攻にとろみがでるので炒めすぎに注意してくださいね~

    • 鶏もも肉は一口サイズに切り塩、胡椒をします

      工程写真
    • 1

      ズッキーニは小さめの乱切りにマッシュルーム、ニンニクは縦半分に切ります

      工程写真
    • 2

      かぼちゃはひと口サイズに切って耐熱皿に入れてラップをし レンジで1分30秒加熱します

      工程写真
    • 3

      熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ ニンニクの香りがしてきたら皮面から鶏肉を加え中火で炒め 皮に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼きにします

      工程写真
    • 4

      鶏肉に火が通ればズッキーニ、マッシュルームを加え中火でさらに炒めます

      工程写真
    • 5

      かぼちゃを加え少し炒めたら生クリームとコンソメの素を加えて手早く混ぜ合わせます

      工程写真
    • 6

      生クリームが具全体に絡んだら塩、胡椒で味を調えて出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    128613

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    「ズッキーニ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History