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    スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒め

    スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒め
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    • 投稿日2016/07/07

    • 更新日2016/07/07

    • 調理時間15分

    スルメイカは少し小ぶりですが その分、柔らかいです　 しし唐と一緒に黒酢醤油味で炒めました パパッと作れるお手軽レシピです

    材料2人分

    • スルメいか
      1ぱい
    • しし唐
      8本
    • 酒
      少々
    • 小麦粉
      大さじ3
    • サラダ油
      適量
    • A
      黒酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    中火の強火で手早く炒めて作ってくださいねぇ

    • 準

      するめいかは、胴から足と内臓を抜き取りきれいに水洗いし １．５ｃｍ幅の輪切りにします

      スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒めの下準備
    • 1

      輪切りにしたいかに酒を振って小麦粉をまぶします しし唐は包丁の先で所々突き刺しておきます

      スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒めの工程1
    • 2

      フライパンを熱してサラダ油を入れいかを加えて焼きます いかの色が変わったらしし唐を加えさらに炒めます

      スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒めの工程2
    • 3

      （A）を加え少し炒め煮にし全体にとろみがでたら 　　出来上がりです

      スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒めの工程3
    レシピID

    140918

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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