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スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒め

15

2016.07.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID140918

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

スルメイカは少し小ぶりですが
その分、柔らかいです 
しし唐と一緒に黒酢醤油味で炒めました
パパッと作れるお手軽レシピです

炒め物 和食 簡単 いか

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材料2人分
スルメいか 1ぱい
しし唐 8本
少々
小麦粉 大さじ3
サラダ油 適量
A
黒酢 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ3
A
みりん 大さじ2
作り方
Point!
中火の強火で手早く炒めて作ってくださいねぇ
  1. するめいかは、胴から足と内臓を抜き取りきれいに水洗いし
    1.5cm幅の輪切りにします
  2. 輪切りにしたいかに酒を振って小麦粉をまぶします
    しし唐は包丁の先で所々突き刺しておきます
  3. フライパンを熱してサラダ油を入れいかを加えて焼きます
    いかの色が変わったらしし唐を加えさらに炒めます
  4. (A)を加え少し炒め煮にし全体にとろみがでたら
      出来上がりです
2 61
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