主菜

和風鉄板ステーキ

Name: 和風鉄板ステーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛肩ロース肉（ステーキ用） 240g; 玉ねぎ 1/2個; 塩、胡椒 少々; だし汁 90㏄; 醤油 大さじ1.5; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物12.0g
脂質25.8g
たんぱく質22.5g
糖質11.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

やっぱり肉は元気の素ですね！！塩、胡椒で食べるのも美味しいのですが今回は甘辛味味でいただきましたフライパンで肉焼いて玉ねぎを炒めた鉄板の上にのせて甘辛味のタレをかけて食べる・・・これがご飯にもビールにも合うんですよー(^_^)v

材料2人分

牛肩ロース肉（ステーキ用）
240g
玉ねぎ
1/2個
塩、胡椒
少々
A
だし汁
90㏄
A
醤油
大さじ1.5
A
みりん
大さじ2
A
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ステーキ肉には薄めに塩、胡椒をふりかけ玉ねぎは薄切りにします
1
熱したフライパンにサラダ油を少量入れて牛肩ロース肉(ステーキ用)をお好みの焼き加減に焼きます
2
鉄板にサラダ油を薄く塗り玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒めたらA だし汁90㏄、醤油大さじ1.5、みりん大さじ2、砂糖小さじ1の半分の量を入れて煮ます焼けたステーキは食べやすい大きさに切り(1)の鉄板にのせて残りのA だし汁90㏄、醤油大さじ1.5、みりん大さじ2、砂糖小さじ1をかけていただきます