副菜
たこのカルパッチョ
投稿日2017/05/23
更新日2017/05/23
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間含まず)
たこを斜めに薄切りにしてお皿に並べてオリーブオイルをかけて塩、黒コショウをふりかける、ニンニク醬油をかけ 冷蔵庫で冷やして食べるときにレモン汁をかけて食べる これがねぇ、お酒に合うんですよー
材料2人分
- タコの足（ボイル）3本
- オリーブオイル大さじ3
- 塩、黒コショウ適量
- レモン汁小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルを使用してます。 できれば少しいいものを使うとより美味しいですよー
- 1
タコの足(ボイル)は薄めのそぎ切りにしお皿に並べて置いていき 醤油とおろしニンニクは混ぜ合わせておきます
- 2
たこにオリーブオイルを全体にかけ塩、黒コショウを ふりかけA おろしニンニク小さじ1/2、醤油大さじ1をまわしかけ冷蔵庫で30分ほど冷やします 食べるときにレモン汁をかけていただきます
レシピID
161259
質問
作ってみた!
ゆき2024/03/11 18:27
何度も作っています^ - ^友人とのパーティでも好評でしたよ〜美味しいです
Yasuko Toue2018/07/25 16:19
タコ好きんですよね！冷やしといて旦那と酒のツマミにします😆
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
