主菜
ビールが旨い！「鶏ささみ肉の竜田揚げ」
投稿日2017/06/05
更新日2017/06/05
調理時間15分(漬け込み時間含まず)
ささみ肉を甘辛タレに漬け込んで揚げた竜田揚げです。 ささみ肉、意外にパサつかずジューシーに食べれますよ ビールにもピッタリですよー
材料2人分
- 鶏ささみ肉4本
- レモン1/8個
- 小麦粉大さじ3
- 片栗粉大さじ3
- Aおろし生姜小さじ2
- A醤油大さじ4
- A酒大さじ3
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
漬け込んだささみ肉の水分はキッチンペーパーでしっかりと 拭き取ってくださいねぇ
- 準
鶏ささみ肉は筋を取り3等分に切りA おろし生姜小さじ2、醤油大さじ4、酒大さじ3、砂糖小さじ2に漬けて冷蔵庫で1時間ほど 寝かせます
- 1
ささみ肉の水分をしっかりと拭き取ります
- 2
小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせたものにささみ肉をたっぷりとまぶし 170度の油で3分ほど揚げ中まで火が通ればできあがりです お好みでレモン汁を絞って食べてくださいね
レシピID
165588
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
