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    主菜

    ビールが旨い!「鶏ささみ肉の竜田揚げ」

    • 投稿日2017/06/05

    • 更新日2017/06/05

    • 調理時間15(漬け込み時間含まず)

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    133

    ささみ肉を甘辛タレに漬け込んで揚げた竜田揚げです。 ささみ肉、意外にパサつかずジューシーに食べれますよ ビールにもピッタリですよー

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      4本
    • レモン
      1/8個
    • 小麦粉
      大さじ3
    • 片栗粉
      大さじ3
    • A
      おろし生姜
      小さじ2
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      大さじ3
    • A
      砂糖
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    漬け込んだささみ肉の水分はキッチンペーパーでしっかりと 拭き取ってくださいねぇ

    • 鶏ささみ肉は筋を取り3等分に切りA おろし生姜小さじ2、醤油大さじ4、酒大さじ3、砂糖小さじ2に漬けて冷蔵庫で1時間ほど 寝かせます

      工程写真
    • 1

      ささみ肉の水分をしっかりと拭き取ります

      工程写真
    • 2

      小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせたものにささみ肉をたっぷりとまぶし 170度の油で3分ほど揚げ中まで火が通ればできあがりです お好みでレモン汁を絞って食べてくださいね

      工程写真
    レシピID

    165588

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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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