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ストウブ鍋(ウオック)で舞茸の炊き込みご飯

15
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2018.07.17

分類主食

調理時間: 15分(ご飯蒸らし時間含まず)

ID321997

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

ストウブ鍋(ウオック24㎝)で炊き込みご飯を作ってみました
中華鍋っぽい形をしているので炊きむらが少ない代わりに水分が蒸発しやすいかな?とか思って水の量を少し増やして作ってみました。
ちょうどいい感じで炊きあがりました(^^)v

炊き込みご飯 和食 ストウブ 鶏胸肉 簡単 鶏むね肉 ごはん 簡単レシピ 鶏肉 ストウブ料理 出汁 舞茸 しいたけ

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材料3人分(米2合分)
洗い米 2合
だし汁 370㏄
舞茸 1パック
椎茸 2個
鶏むね肉 100g
A
大さじ1
A
少々
A
醤油 大さじ1.5
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
出汁は余ってたちょっとお高いだしパックを使って とってますー
  1. 鍋にだし汁と洗い米を入れてます
  2. A

    酒 大さじ1、塩 少々、醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1

    と小さめに切った鶏むね肉を入れて中火にかけます
  3. ひと煮立ちしたら舞茸と薄切りにした椎茸を加え蓋をして
    弱火で10分炊いて火を止め10分蒸らしたら出来上がりです
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