副菜
ピーマンとじゃこの醤油炒め
投稿日2018/08/11
更新日2018/08/11
調理時間10分
じゃこをカリッと焼いて細切りしたピーマンと一緒に醤油味で炒めました。 じゃこの食感を楽しんでくださいねぇ
材料2人分
- ピーマン4個
- ちりめんじゃこ15g
- サラダ油小さじ1
- A醤油小さじ1.5
- A酒小さじ1
- A砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
お弁当なんかのおかずにするなら、もう少し砂糖を 入れてもいいと思いますよ
- 準
ピーマンは種を取り細切りにします
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れてちりめんじゃこを中火で 少し色づく程度まで炒めたら別皿に取りキッチンペーパー などで油分を吸い取ります
- 2
同じフライパンでピーマンを中火で炒めます
- 3
少し炒めたらじゃこを戻しいれます
- 4
少し炒めたらA 醤油小さじ1.5、酒小さじ1、砂糖小さじ1/4を加えて手早く混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
332665
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
