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絶対うまい「れんこん肉団子」

20

2018.11.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID368669

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

豚ひき肉と粗く切った蓮根を混ぜ合わせて油で揚げて甘酢あんかけにしました。
お弁当にも使えると思ったんですが量が少なすぎました
速攻で無くなりました。
この倍の量で作らないといけませんねぇ

肉団子 フライパン ごま たれ れんこん 小麦粉 ひき肉 甘酢 弁当 あん 胡椒

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材料2人分
豚挽き肉 150g
蓮根 2㎝幅
溶き卵 大さじ2
片栗粉 大さじ1
小さじ1
塩、胡椒 少々
水溶き片栗粉 適量
すりごま 適量
A
ガラスープ 大さじ2
A
醤油、酢、砂糖 各大さじ2
作り方
Point!
あんのトロミは少し硬めがいいですよー
  1. 蓮根は皮を剥き粗みじんに切りボウルに入れて豚挽き肉、酒
    溶き卵、片栗粉、塩、胡椒を加えます
  2. よく混ぜ合わせて一口サイズに丸く成型します
  3. 薄く小麦粉をふりかけて170度の油で2分30秒前後揚げます
  4. フライパンにA

    ガラスープ 大さじ2、醤油、酢、砂糖 各大さじ2

    を入れてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉で
    トロミをつけます
  5. 揚げた団子を入れてよくタレを絡めたら仕上げにすりごまを
    ふりかけて出来上がりです
38 527

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コメント・感想 Comment
43943 さん
2020.05.08 14:58

ありがとうございます!

かめきちパパ
かめきちパパ さん
2020.05.10 15:16:07

いえいえーこちらこそ!!

43943 さん
2020.04.17 23:01

初めまして! 鶏がらスープは素ではなく、湯などで溶いたスープのことですか?

かめきちパパ
かめきちパパ さん
2020.04.18 11:52:06

初めましてー説明不足ですみません そうですお湯などで溶かしたものですー

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