【絶品☆ごはんに合う♪】レンコン入り豚つくねマヨ

材料4人分

• 豚ひき肉
  400g
• れんこん
  1/2節
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  しょうゆ、和風だし
  各小さじ1
• A
  ニンニクチューブ、生姜チューブ
  各3cm
• B
  しょうゆ、みりん
  各大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんは、みじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに、豚ひき肉、れんこん、A 卵1個、片栗粉大さじ2、しょうゆ、和風だし各小さじ1、ニンニクチューブ、生姜チューブ各3cmを入れてこね、真ん中をくぼませて12個成形する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて3分ほど焼き、裏返してフタをし、弱火で5分蒸し焼きにする。

  
• 3

  B しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を入れて絡ませながら、煮詰める。 ※盛り付ける時に、マヨネーズをお好みでくぼみに付ける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①タネはあまりこねこねしなくてもOK！→まとまりやすいので、1分ほどこねれば良い☆ ②つくねが1度で焼けない時は2度に分けて焼き最後調味料を入れる時に合流させます♪ ③調味料が煮詰まった方が美味しい♡ ※フッ素樹皮加工のフライパンを使用しています。 ※ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

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