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2018.12.07
分類主菜
調理時間: 20分
ID369165
我が家の定番豚つくねに合わせたのは旬のれんこん!
シャキッとした歯ごたえと、ごはんのススム甘辛味で、子供たちにも人気のおかずです。
この日の献立は、ひじきと豆腐の煮物、白菜ナムル、里芋と大根のみそ汁を合わせました。おうちごはんのご参考に(^^)
A
|
れんこん | 40g |
---|---|---|
A
|
豚ひき肉 | 250g |
A
|
玉ねぎ | 1/8個 |
A
|
卵 | 1/2個 |
A
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酒 | 小さじ1 |
A
|
醤油 | 小さじ1/2 |
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
A
|
片栗粉 | 大さじ1/2 |
れんこん(細いもの・皮を剥いて薄切り) | 5〜6枚 | |
片栗粉 | 適量 | |
【甘辛たれ】 | ** | |
B
|
酒、醤油、みりん | 各大さじ1 |
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
れんこん 40g、豚ひき肉 250g、玉ねぎ 1/8個、卵 1/2個、酒 小さじ1、醤油 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、片栗粉 大さじ1/2
を入れてよく練る。酒、醤油、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1
を加えて中火にする。軽く煮詰め、つくねに絡める。
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