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    薄揚げの梅肉和え

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    薄揚げの梅肉和え

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    • 投稿日2019/01/28

    • 調理時間10

    薄揚げをカリカリに焼いて梅肉と和えた簡単レシピです 梅肉には少しハチミツを混ぜて優しい甘さにしています 水菜は葉の部分を使ってそのまま混ぜ合わせました。

    材料2人分

    • 薄揚げ
      1枚(350g)
    • 水菜
      葉の部分5本分
    • A
      梅肉
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      煮切りみりん
      大さじ1.5
    • A
      ハチミツ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    煮切りみりんはレンジで15秒〜20秒加熱したものです

    • 薄揚げは熱湯をさっとかけ油分を抜き3等分に切ります 水菜は3㎝長さに切ります

    • 1

      A 梅肉大さじ1、醤油小さじ2、煮切りみりん大さじ1.5、ハチミツ小さじ2はよく混ぜ合わせておきます

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンに油を塗らずに薄揚げを中火で焼きます

      工程写真
    • 3

      ヘラなどで押さえながら焼き色がつくまで焼き食べやすい 大きさに切ります

      工程写真
    • 4

      ボウルに薄揚げと水菜、A 梅肉大さじ1、醤油小さじ2、煮切りみりん大さじ1.5、ハチミツ小さじ2を入れてよく混ぜ合わせたら 出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    371389

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    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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