洋食屋さんのポークソテー

材料2人分

• 豚ロース肉（テキ用）
  2枚（100g×2）
• 玉ねぎ
  1/4個
• パプリカ（赤・黄）
  各1/8個
• ニンニク
  1片
• 小麦粉
  大さじ2
• 塩、胡椒
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• バター
  20g
• A
  醤油
  25cc
• A
  酒
  50cc
• A
  リンゴジュース
  大さじ2

作り方

• 下準備
  豚ロース肉（テキ用）は数か所切込みを入れ筋切りをし 塩、胡椒をし小麦粉をまぶしておきます

  
• 1

  玉ねぎは薄切りにパプリカ（赤・黄）は細切りにニンニクは 縦半分に切り熱したフライパンにサラダ油を入れて 中火でしんなりするまで炒めたら器に盛ります

  
• 2

  同じフライパンにバターを溶かしてニンニクを弱火で炒め香りがしてきたら豚肉を中火で焼き色がつくまで焼き火が通れば食べやすいサイズに切ります

  
• 3

  A 醤油25cc、酒50cc、リンゴジュース大さじ2をフライパンでひと煮立ちさせたら②に かけていただきます

  

ポイント

ポイントはりんごジュースでしょうか 自然な甘みが出ますよー

作ってみた！

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