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超簡単チキンのトマトソース煮

20
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2019.04.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID374236

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏もも肉をトマトソースで煮込んだものです
トマト缶などを使ってじっくり作るのも良いですが
市販のトマトソースでもしっかりと美味しいものができますよ
まま、ここまではいいんですが、工程写真が途中で
無くなってるんすよね
申し訳ございませんm(._.)m

鶏肉料理 フライパン オイル チキン オリーブ 小麦粉 とろみ 煮込み 鶏肉 コンソメ 胡椒 もも肉 玉ねぎ 簡単 スープ エリンギ トマト ローリエ
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材料2人分
鶏もも肉 200g
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/4本
トマトソース 300g
塩、胡椒 適量
ローリエ 1枚
小麦粉 大さじ1
100cc
コンソメの素 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
煮込み時間でとろみも変わりますのでお好みの とろみが出るまで煮込んでくださいねぇ もったりし過ぎたらコンソメスープを加えてくださいね
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切り薄く小麦粉をつけます
  2. エリンギは一口サイズの乱切りに玉ねぎはみじんに切ります
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を中火で炒めます
  4. 鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、エリンギを加えて塩、胡椒をし
    油が馴染む程度まで炒めます
  5. トマトソース、水、コンソメの素、半分にちぎったローリエを加え弱火で煮汁が少し減りとろみが出てきたら出来上がりです
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