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    tennislove さん♪お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵 ナスの煮びたしに早速のお試し&嬉しいコメントありがとうございます🙇 色が悪くなってしまったんですね💦 こちらのレシピはお手軽だけを考えたレシピなので見た目が悪くなってしまいますよね(謝) なすの色が落ちるのを防ぐ方法としては、油で揚げてから煮る。 出汁に少しお酢を入れる。 なすを焼いて皮を剥いて煮る の方法になるでしょうか?レンジ調理なので少し難しいですが・・・💦 お酢は沸騰すると酸味は気にならなくなるので煮汁に少しお酢を入れて頂くと色が落ちるのを少し防ぐ事が出来ると思います。 色を鮮やかに仕上げたい時は揚げ浸しにして頂けると綺麗に仕上がると思います。 このレシピに対してこれで大丈夫と言う明確な対処法が言えずすいません🙇💦 本当にありがとうございました🍀

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超簡単チキンのトマトソース煮

20
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2019.04.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID374236

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏もも肉をトマトソースで煮込んだものです
トマト缶などを使ってじっくり作るのも良いですが
市販のトマトソースでもしっかりと美味しいものができますよ
まま、ここまではいいんですが、工程写真が途中で
無くなってるんすよね
申し訳ございませんm(._.)m

鶏肉料理 フライパン オイル チキン オリーブ 小麦粉 とろみ 煮込み 鶏肉 コンソメ 胡椒 もも肉 玉ねぎ 簡単 スープ エリンギ トマト ローリエ

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材料2人分
鶏もも肉 200g
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/4本
トマトソース 300g
塩、胡椒 適量
ローリエ 1枚
小麦粉 大さじ1
100cc
コンソメの素 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
煮込み時間でとろみも変わりますのでお好みの とろみが出るまで煮込んでくださいねぇ もったりし過ぎたらコンソメスープを加えてくださいね
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切り薄く小麦粉をつけます
  2. エリンギは一口サイズの乱切りに玉ねぎはみじんに切ります
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を中火で炒めます
  4. 鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、エリンギを加えて塩、胡椒をし
    油が馴染む程度まで炒めます
  5. トマトソース、水、コンソメの素、半分にちぎったローリエを加え弱火で煮汁が少し減りとろみが出てきたら出来上がりです
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