主菜
超簡単チキンのトマトソース煮
投稿日2019/04/02
更新日2019/04/02
調理時間20分
鶏もも肉をトマトソースで煮込んだものです トマト缶などを使ってじっくり作るのも良いですが 市販のトマトソースでもしっかりと美味しいものができますよ まま、ここまではいいんですが、工程写真が途中で 無くなってるんすよね 申し訳ございませんm(._.)m
材料2人分
- 鶏もも肉200g
- エリンギ1本
- 玉ねぎ1/4本
- トマトソース300g
- 塩、胡椒適量
- ローリエ1枚
- 小麦粉大さじ1
- 水100cc
- コンソメの素小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
煮込み時間でとろみも変わりますのでお好みの とろみが出るまで煮込んでくださいねぇ もったりし過ぎたらコンソメスープを加えてくださいね
- 準
鶏もも肉は一口サイズに切り薄く小麦粉をつけます
- 1
エリンギは一口サイズの乱切りに玉ねぎはみじんに切ります
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を中火で炒めます
- 3
鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、エリンギを加えて塩、胡椒をし 油が馴染む程度まで炒めます
- 4
トマトソース、水、コンソメの素、半分にちぎったローリエを加え弱火で煮汁が少し減りとろみが出てきたら出来上がりです
レシピID
374236
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
