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    【15分弁当】「鶏むね肉のごろごろオムライス風お弁当」

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    【15分弁当】「鶏むね肉のごろごろオムライス風お弁当」

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    • 投稿日2019/05/10

    • 更新日2019/05/10

    • 調理時間15

    ハリオさんの「レンジクッキングプレート」と「エッグクッカー」を 使ったお弁当レシピでございます。 クッキングプレートはガラス蓋がついているので蒸し焼きなどにも 使え直火にもかけられるので便利に使えますよ 今回は鶏むね肉を大きめに切ってケチャップ味でオムライス風なお弁当に してみました。お子様にも喜ばれるお弁当だと思いますよ

    材料1人分

    • 鶏むね肉
      70g
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • ピーマン
      1/2個
    • ご飯
      180g
    • 1個
    • グリーンアスパラ
      1本
    • 塩、胡椒
      適量
    • A
      ケチャップ
      大さじ4
    • A
      トマトペースト
      小さじ1/2
    • A
      タバスコ
      適量

    作り方

    ポイント

    お子様の場合はタバスコを抜いて作ってくださいねえ

    • 玉ねぎ、ピーマンは粗みじんに切ります グリーンアスパラは耐熱皿に入れてラップをし 500wのレンジで40秒ほど加熱しておきます

      工程写真
    • 1

      鶏むね肉は1.5㎝角に切り1/2の量のA ケチャップ大さじ4、トマトペースト小さじ1/2、タバスコ適量と混ぜ合わせます

      工程写真
    • 2

      エッグクッカーに卵を割りほぐし塩、胡椒をし 500wのレンジで50秒加熱し少し卵が固まるまで 放置しておきます

      工程写真
    • 3

      ハリオレンジクッキングプレートに鶏むね肉を入れて 500wのレンジで1分30秒加熱します

      工程写真
    • 4

      一度取り出して玉ねぎ、ピーマンと残りのA ケチャップ大さじ4、トマトペースト小さじ1/2、タバスコ適量を 加えて再び蓋をし500wのレンジで1分30秒加熱します

      工程写真
    • 5

      お弁当にご飯を入れて工程4をのせて付け合わせの アスパラを添えて工程2で作った卵をのせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    375532

    「鶏むね肉」の基礎

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    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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