【15分弁当】「鶏むね肉のごろごろオムライス風お弁当」

材料1人分

• 鶏むね肉
  70g
• 玉ねぎ
  1/8個
• ピーマン
  1/2個
• ご飯
  180g
• 卵
  1個
• グリーンアスパラ
  1本
• 塩、胡椒
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  トマトペースト
  小さじ1/2
• A
  タバスコ
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、ピーマンは粗みじんに切ります グリーンアスパラは耐熱皿に入れてラップをし 500wのレンジで40秒ほど加熱しておきます

  
• 1

  鶏むね肉は1.5㎝角に切り1/2の量のA ケチャップ大さじ4、トマトペースト小さじ1/2、タバスコ適量と混ぜ合わせます

  
• 2

  エッグクッカーに卵を割りほぐし塩、胡椒をし 500wのレンジで50秒加熱し少し卵が固まるまで 放置しておきます

  
• 3

  ハリオレンジクッキングプレートに鶏むね肉を入れて 500wのレンジで1分30秒加熱します

  
• 4

  一度取り出して玉ねぎ、ピーマンと残りのA ケチャップ大さじ4、トマトペースト小さじ1/2、タバスコ適量を 加えて再び蓋をし500wのレンジで1分30秒加熱します

  
• 5

  お弁当にご飯を入れて工程4をのせて付け合わせの アスパラを添えて工程2で作った卵をのせたら出来上がりです

  

ポイント

お子様の場合はタバスコを抜いて作ってくださいねえ

作ってみた！

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