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副菜

明太マヨ玉子焼き

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  • 15

本当は明太マヨをフライドポテトをつけて食べようと 思ってたんですが、ジャガイモ買うの忘れたので 急遽、玉子焼きにしました。 味付け海苔の味と明太子と青ねぎの味で十分に 美味しい玉子焼きですよ

材料2人分

  • 3個
  • 明太子
    1/2腹
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 味付け海苔
    3枚
  • 刻み葱
    1/2本分

作り方

  • 下準備
    明太子は包丁の背なので薄皮を取ります

    明太マヨ玉子焼きの下準備
  • 1

    明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます(好みで黒胡椒を加えても美味しいですよ)

    明太マヨ玉子焼きの工程1
  • 2

    玉子焼き器に溶いた卵を適量入れて味付け海苔を敷き 明太マヨをのせます。

    明太マヨ玉子焼きの工程2
  • 3

    小口に切った刻み葱をのせます

    明太マヨ玉子焼きの工程3
  • 4

    卵を巻いてだし巻き風に作れば出来上がりです

    明太マヨ玉子焼きの工程4

ポイント

残った明太マヨはお好みで別途つけて食べてくださいね

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