主菜
パクッと食べれる「まんまる海老フライ」
投稿日2019/10/31
更新日2019/10/31
調理時間15分
海老フライ、丸い方がお弁当に入れやすですよね 作る方も筋切りしなくていいので楽なんですがね（笑） でもしっかりと尾の部分の処理は欠かせません 水跳ねが怖いんでね ケチャップで美味しくいただきました。
材料4人分（海老10尾分（人数分量は大まかでございます））
- 海老（ブラックタイガー）10尾(中サイズより大きめ)
- 塩、胡椒適量
- 小麦粉、溶き玉子、パン粉各適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
事前準備をしっかりして揚げるのに徹しましょう
- 準
海老（ブラックタイガー）は少し肉厚なものがベストでございます
- 1
背に切り込みを入れて背わたを取り尾の部分を1/3ほど 切り落とします
- 2
塩、胡椒をし小麦粉、溶き玉子、パン粉の順につけます
- 3
170度の揚げ油で3分ほど揚げたら出来上がりです
レシピID
381860
質問
「エビフライ」の基本レシピ・作り方
「エビフライ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えび」の基礎
「油」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
