レシピサイトNadia
    副菜

    ゴーヤとツナのオニオンサラダ（ゴーヤの苦味を抑える方法も）

    ゴーヤとツナのオニオンサラダ（ゴーヤの苦味を抑える方法も）
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2020/08/06

    • 更新日2020/08/06

    • 調理時間15分

    ゴーヤ、ツナ、マヨの取り合わせは最強です 苦味も感じにくくなりますよ。 ゴーヤをさっと茹でる時に玉ねぎもさっと茹でておきます そうすると玉ねぎ臭さも和らいでちょうどいい感じになりますよ ゴーヤの食感、箸が止まりませんよー

    材料2人分

    • ゴーヤ
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ツナ缶
      75g
    • 削り節
      2g
    • マヨネーズ
      大さじ3
    • 醤油
      小さじ2
    • 黒胡椒
      適量
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ゴーヤは今日のようにサラダにするなら少し薄切りに 炒め物にするなら少し厚めに切るのがいいと思いますよー

    • 準

      ゴーヤは縦半分に切り綿を取り5mm幅に切りボウルに入れて A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ2を加え混ぜ合わせます

      ゴーヤとツナのオニオンサラダ（ゴーヤの苦味を抑える方法も）の下準備
    • 1

      玉ねぎは薄切りにし水にさらしておきます

      ゴーヤとツナのオニオンサラダ（ゴーヤの苦味を抑える方法も）の工程1
    • 2

      熱湯にゴーヤを加えフツフツとしてきたら玉ねぎを加え ひと煮立ちしたら冷水に取ります

      ゴーヤとツナのオニオンサラダ（ゴーヤの苦味を抑える方法も）の工程2
    • 3

      ゴーヤと玉ねぎは軽く絞ってボウルに入れてツナ缶のツナを 加え全体に混ぜ合わせたらマヨネーズ、醤油、削り節、黒胡椒 醤油を加えざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです

      ゴーヤとツナのオニオンサラダ（ゴーヤの苦味を抑える方法も）の工程3
    レシピID

    396203

    質問

    作ってみた!

    「サラダ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「玉ねぎ」の基礎

    「ゴーヤ」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History