副菜
そう麺つゆで作るお手軽「揚げ出し豆腐」
15分
今の時期、冷蔵庫に残ってきそうな素麺つゆ、これが豆腐に合うんですね 冷奴にかけても美味しいので合うのは間違いないんですがね ちょっとおろし生姜多めで作るのがお勧めです
作り方
下準備
木綿豆腐は6〜8等分に切り水気をきっておきます
- 1
ボウルに片栗粉と豆腐を入れてボウルを振る感じで 混ぜ合わせます （このやり方けっこうきれいに片栗粉が付きますよ 手も汚れませんし）
- 2
160度の揚げ油で豆腐の表面がカリッとというかカチッという 感じまで揚げます
- 3
鍋にそう麺つゆとおろし生姜を入れてひと煮立ちさせ 器に盛った豆腐にかけて刻み葱を散らして出来上がりです
ポイント
豆腐は想像以上にしっかりと揚げていますよー
レシピID：399395
更新日：2020/10/02
投稿日：2020/10/02
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
このレシピを見ている人におすすめ
広告
広告