副菜
そう麺つゆで作るお手軽「揚げ出し豆腐」
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物27.8g
- 脂質24.5g
- たんぱく質12.8g
- 糖質26.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今の時期、冷蔵庫に残ってきそうな素麺つゆ、これが豆腐に合うんですね 冷奴にかけても美味しいので合うのは間違いないんですがね ちょっとおろし生姜多めで作るのがお勧めです
作り方
下準備
木綿豆腐は6〜8等分に切り水気をきっておきます
- 1
ボウルに片栗粉と豆腐を入れてボウルを振る感じで 混ぜ合わせます （このやり方けっこうきれいに片栗粉が付きますよ 手も汚れませんし）
- 2
160度の揚げ油で豆腐の表面がカリッとというかカチッという 感じまで揚げます
- 3
鍋にそう麺つゆとおろし生姜を入れてひと煮立ちさせ 器に盛った豆腐にかけて刻み葱を散らして出来上がりです
作ってみた！
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