生麺で作るちょっと贅沢な「シーフード焼きそば」

15

2020.12.14

分類主食

調理時間: 15分

ID 403056

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

たまに食べたくなるシーフード焼きそばです。
ホタテと海老、玉ねぎで作るシンプルなのが好きなのです
今回は生のホタテを使って少し贅沢に
味付けはその時によって変わります
ガラスープ系の塩味が多いのですが今回はウスターソース
メインの味付けでいただきました。
生麺なので合うかなぁ?とも思ったのですが逆に
めっちゃあいましたよ。

    材料

    1人分
    中華麺(生) 1玉
    海老 6尾
    ホタテ 4個
    玉ねぎ 1/6個
    塩、胡椒 適量あ
    青のり 適量
    A
    ウスターソース 大さじ4
    A
    中濃ソース 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お酒の肴 ★★★★★(やっぱりビールかな?)
    ご飯のおかず ★★★★(我が家(関西)限定ですが・・・)
    1. 海老は皮をむき背わたを取り除きホタテは
      軽く切り込みを入れておきます
      (海老、ホタテは別料理に使うので写真は多めです)
    2. 熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り海老
      ホタテを中火で炒め海老の色が変われば玉ねぎを加えます
    3. 中華麺(生)は2分ほど茹でます
    4. 茹でて水洗いした中華麺を①に加えます
    5. A

      ウスターソース 大さじ4、中濃ソース 大さじ1

      を加え全体に混ぜ合わせたら塩、胡椒で味を
      整え器に盛って青のりをふりかけて出来上がりです
    0 34

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