主食
ぽったり甘めな懐かし喫茶店のナポリタン
投稿日2020/12/15
更新日2020/12/15
調理時間15分
久しぶりにポッたりしたナポリタン が食べたくて作ってみました。 確かにパスタの太さが2mmくらいあったほうがいいんですが 在庫がありませんでした。 あと、粉チーズもなくって嫁さんがブツブツ言っておりました（笑） 極々、シンプルに作るナポリタンでございます
材料1人分
- パスタ100g(1.7mm)
- 玉ねぎ1/6個
- ピーマン1個
- 厚切りベーコン1枚
- マッシュルーム10枚(缶詰スライス)
- 塩、胡椒適量
- パスタの茹で汁大さじ1
- Aケチャップ大さじ4
- Aトマトペースト小さじ1
作り方
ポイント
【A】（ケチャップ、トマトペースト）を加えるときは 弱火にして混ぜ合わせた方がジューシーに仕上がりますよ トマトペーストがなければトマトソースやトマトピューレで 代用してくださいね
- 準
厚切りベーコン、玉ねぎは1㎝幅に人参は薄切りの 拍子木切りにピーマンはヘタを取り縦に1㎝幅に切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1入れて ベーコン、人参を中火で炒めます
- 2
ベーコンにしっかりと焼き色がついたらマッシュルーム 玉ねぎ、ピーマンを加え塩、胡椒をします
- 3
玉ねぎに透明感が出てきたら茹であがったパスタを 加え弱火にしA ケチャップ大さじ4、トマトペースト小さじ1を加え手早く混ぜ合わせて パスタの茹で汁、仕上げのオリーブオイルを加えたら出来上がりです
レシピID
403117
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
