牛土鍋飯し

20

2021.01.10

分類主食

調理時間: 20分

ID 404515

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

牛肉に少しした味をついけておいて炊き上げる
炊き込みご飯です。
当然、炊飯器でも作れますよ、少し水分を少なめで
炊くといいと思います。
土鍋の場合は普段通りでいいと思います
少し長めで炊いて底にお焦げを作るのもいいと思いますよー

    材料(お米2合分)
    牛肉薄切り 100g
    2合
    生姜 1片
    だし汁 400cc
    黒胡椒 このみ
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    B
    醤油、みりん 各大さじ2
    B
    少々
    作り方
    Point!
    黒胡椒はめっちゃお勧めです!!
    1. 牛肉薄切りは細切りにした生姜と一緒にフライパンで炒めて
      A

      醤油 大さじ1、酒 大さじ1

      を加え中まで火を通します
    2. 水に20分ほど浸しておいた米の水分を切り土鍋に入れて
      だし汁、B

      醤油、みりん 各大さじ2、塩 少々

      を加え混ぜ合わせます
    3. 下準備の牛肉と生姜を加えます
    4. 蓋をして12分程度炊いたら20分蒸らして出来上がりです
      (鍋によって時間が若干前後します)
      生姜の香りがたまりませんよー
      お好みで黒胡椒をかけて食べても美味しいですよ
    1 24
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