Name: 牛土鍋飯し
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 炊き込みご飯
Ingredients: 牛肉薄切り 100g; 米 2合; 生姜 1片; だし汁 400cc; 黒胡椒 このみ; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 醤油、みりん 各大さじ2; 塩 少々

2021.01.10

分類主食

調理時間： 20分

ID 404515

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

牛肉に少しした味をついけておいて炊き上げる
炊き込みご飯です。
当然、炊飯器でも作れますよ、少し水分を少なめで
炊くといいと思います。
土鍋の場合は普段通りでいいと思います
少し長めで炊いて底にお焦げを作るのもいいと思いますよー

牛肉薄切り

100g

米

2合

生姜

1片

だし汁

400cc

黒胡椒

このみ

醤油

大さじ1

酒

大さじ1

醤油、みりん

各大さじ2

塩

少々

牛肉薄切りは細切りにした生姜と一緒にフライパンで炒めて
A
醤油大さじ1、酒大さじ1
を加え中まで火を通します
水に20分ほど浸しておいた米の水分を切り土鍋に入れて
だし汁、B
醤油、みりん各大さじ2、塩少々
を加え混ぜ合わせます
下準備の牛肉と生姜を加えます
蓋をして12分程度炊いたら20分蒸らして出来上がりです
（鍋によって時間が若干前後します）
生姜の香りがたまりませんよー
お好みで黒胡椒をかけて食べても美味しいですよ

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。