淡白だけど少し濃厚「鶏ささみ肉のピカタ」

15

2021.02.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 406363

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏ささみ肉を観音開きに切って小麦粉、チーズが入った溶き卵を
たっぷりとつけて焼き付けます。
チーズ味とバターが濃厚ですが、ささみ肉なのでけっこう
食べれますよ。

    材料2人分
    鶏ささみ肉 4本
    1個
    粉チーズ 大さじ2
    パセリ 適量
    小麦粉 適量
    バター 20g
    塩、胡椒 少々
    作り方
    Point!
    お好みでケチャップやデミグラスソースをかけて
    食べてくださいねぇ
    1. 鶏ささみ肉は縦に浅めに切り込みを入れて切ったところから
      左右、切り込みを入れて観音開きに切ります
    2. 筋が気になる人は取り除いてくださいね(でもささみ肉が崩れやすくなりますが)
    3. ささみ肉に塩、胡椒をし小麦粉を全体につけます
    4. バットに卵をといて粉チーズ、パセリの
      みじん切りを加え混ぜ合わせます
    5. ささみ肉を③にくぐらせます
    6. 熱したフライパンにバターを溶かして弱火で焼きます
    7. 残った卵をささみ肉に付けながら両面焼いて中まで
      火が通れば出来上がりです
    3 115
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