残り物でパパッと「ぽったりナポリタン」

材料1人分

• パスタ
  100g
• ベーコン厚切り
  1枚
• 玉ねぎ
  1/8個
• ピーマン
  1個
• パプリカ
  1/8個
• 塩（パスタ茹で用）
  適量(水の量の1％)
• ケチャップ
  1/2カップ
• 塩、胡椒
  少々
• 粉チーズ
  大さじ2
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  これが冷蔵庫の野菜室の中です

  
• 1

  ベーコン厚切りは1㎝幅に玉ねぎは1㎝幅ピーマンは輪切りに パプリカは短冊に切ります

  
• 2

  鍋の熱湯に1％の塩（パスタ茹で用）を入れてパスタを 茹で始めます

  
• 3

  熱したフライパンにオリーブオイルとベーコンを 入れて中火で炒めます

  
• 4

  ベーコンに焼き色がついたらピーマン、パプリカ 玉ねぎを加えます

  
• 5

  玉ねぎに透明感が出てきたらケチャップとパスタの茹で汁を 大さじ4ほど入れてひと煮立ちさせます

  
• 6

  茹であがったパスタを加え火を弱めて一気に混ぜ合わせて 塩、胡椒、粉チーズを加え混ぜ合わせたら出来上がりです

  

ポイント

今回はケチャップ先入で酸味を飛ばしつつパスタに 絡めていただきます。

作ってみた！

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