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残り物でパパッと「ぽったりナポリタン」

主食

残り物でパパッと「ぽったりナポリタン」
  • 投稿日2021/05/08

  • 調理時間15

野菜室の中にはピーマン、パプリカ、玉ねぎなどが 残っております。 冷蔵庫にはベーコンが・・・これは焼き飯かパスタに するのが順当かということでナポリタンにしました

材料1人分

  • パスタ
    100g
  • ベーコン厚切り
    1枚
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • ピーマン
    1個
  • パプリカ
    1/8個
  • 塩(パスタ茹で用)
    適量(水の量の1%)
  • ケチャップ
    1/2カップ
  • 塩、胡椒
    少々
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • オリーブオイル
    適量

作り方

ポイント

今回はケチャップ先入で酸味を飛ばしつつパスタに 絡めていただきます。

  • これが冷蔵庫の野菜室の中です

    工程写真
  • 1

    ベーコン厚切りは1㎝幅に玉ねぎは1㎝幅ピーマンは輪切りに パプリカは短冊に切ります

    工程写真
  • 2

    鍋の熱湯に1%の塩(パスタ茹で用)を入れてパスタを 茹で始めます

    工程写真
  • 3

    熱したフライパンにオリーブオイルとベーコンを 入れて中火で炒めます

    工程写真
  • 4

    ベーコンに焼き色がついたらピーマン、パプリカ 玉ねぎを加えます

    工程写真
  • 5

    玉ねぎに透明感が出てきたらケチャップとパスタの茹で汁を 大さじ4ほど入れてひと煮立ちさせます

    工程写真
  • 6

    茹であがったパスタを加え火を弱めて一気に混ぜ合わせて 塩、胡椒、粉チーズを加え混ぜ合わせたら出来上がりです

    工程写真
レシピID

412294

「パスタ」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「パプリカ」の基礎

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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