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    焼肉のタレで作る「牛バラ肉のチャプチェ」

    焼肉のタレで作る「牛バラ肉のチャプチェ」
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    • 投稿日2022/05/18

    • 更新日2022/05/18

    • 調理時間15分

    焼肉用の牛バラ肉が美味しそうだったので買ってみました そのまま焼いても美味しんですが、妻が少し苦手なので 春雨炒めにしました。 ご飯にもビールにもあう味付けですよ〜

    材料2人分

    • 牛バラ肉（焼肉用）
      120g
    • 春雨
      50g
    • ピーマン
      1個
    • 人参
      2㎝長さ
    • 青ねぎ
      1本
    • 鷹の爪（輪切り）
      1本分
    • 塩、胡椒
      少々
    • すりゴマ
      小さじ1
    • A
      焼肉のタレ
      大さじ2強
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    焼肉のタレは醤油味ベースの中辛味を使用しています

    • 準

      牛バラ肉（焼肉用）は1㎝幅にピーマン、人参は細切りにし 青ねぎは３㎝長さに切ります

      焼肉のタレで作る「牛バラ肉のチャプチェ」の下準備
    • 1

      春雨は熱湯で袋に書いてある時間茹でて冷水で洗って 水分を切ります

      焼肉のタレで作る「牛バラ肉のチャプチェ」の工程1
    • 2

      熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒め 肉の色が変わればピーマン、人参を加え塩、胡椒をします

      焼肉のタレで作る「牛バラ肉のチャプチェ」の工程2
    • 3

      全体に油が馴染んだら春雨、青ねぎ、鷹の爪（輪切り）を 加えさっと混ぜ合わせたらA 焼肉のタレ大さじ2強、豆板醤小さじ1/2を回しかけ再び炒めたら 器に盛ってすりゴマを振りかけて出来上がりです

      焼肉のタレで作る「牛バラ肉のチャプチェ」の工程3
    レシピID

    437441

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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