海老と白菜のあんかけ丼

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯
• 海老（ブラックタイガー）
  4尾
• 白菜
  葉3枚
• 刻み葱
  適量
• 塩、胡椒
  少々
• 酒
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  大さじ2〜3
• ラー油
  このみ
• A
  ガラスープ
  400ml
• A
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 下準備
  海老（ブラックタイガー）は殻と尾、背わたを取り 酒をふりかけておきます

  
• 1

  白菜は2㎝幅に切ります

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を入れて海老を中火で炒めます

  
• 3

  海老の色が変われば白菜を加えます

  
• 4

  白菜に少し焼き色がついたら塩、胡椒をしA ガラスープ400ml、オイスターソース小さじ2を加えます

  
• 5

  1分ほど煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛って 刻み葱、ラー油をかけてご飯にかけていただきます

  

ポイント

海老と白菜しか残ってなかったのできのこ類なんかが あっても良かったなって感じでございます

作ってみた！

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