主食
海老と白菜のあんかけ丼
投稿日2023/04/05
更新日2023/04/05
調理時間15分
鍋の残りの海老と白菜があったのであんかけにしてご飯に 乗せていただきます。 具材がたくさんあればもっと入れてくださいね あんかけはご飯にかけると美味しいですね！！
材料2人分
- ご飯茶碗2杯
- 海老（ブラックタイガー）4尾
- 白菜葉3枚
- 刻み葱適量
- 塩、胡椒少々
- 酒大さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ2〜3
- ラー油このみ
- Aガラスープ400ml
- Aオイスターソース小さじ2
作り方
ポイント
海老と白菜しか残ってなかったのできのこ類なんかが あっても良かったなって感じでございます
- 準
海老（ブラックタイガー）は殻と尾、背わたを取り 酒をふりかけておきます
- 1
白菜は2㎝幅に切ります
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れて海老を中火で炒めます
- 3
海老の色が変われば白菜を加えます
- 4
白菜に少し焼き色がついたら塩、胡椒をしA ガラスープ400ml、オイスターソース小さじ2を加えます
- 5
1分ほど煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛って 刻み葱、ラー油をかけてご飯にかけていただきます
レシピID
458200
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
